Sada damaškových kuchynských nožov "MASTER CHEF"

Podrobný popis

Už od praveku človek používa rôzne nástroje, pre úpravu surovín pri varení. Od porciovania mäsa až po sekanie byliniek. S postupujúcim časom sa aj vývoj kuchárstva vydal dopredu. Dnes už môžete dostať na tanier doslova kulinárske skvosty. Avšak každý správny kuchár potrebuje poriadne vybavenie. Ako základ tohto vybavenia sa považujú kvalitné nože. Náš tím sa rozhodol, že aj Vám umožníme kvalitné kuchynské nože, vďaka ktorým sa z Vás môžu stať majstri gastronómie. S radosťou Vám predstavujeme sadu damaškových kuchynských nožov "MASTER CHEF". Kvalitou a spracovaním sa radí do skupiny za stovky eur! To je práve nevýhoda oných nádherných damaškových nožov ... My sme sa rozhodli to zmeniť! Zainvestovali sme ohromnú sumu a nadviazali vo svete priamu spoluprácu so skúsenou firmou so špecializáciou na damaškové nože. A výsledok? Posúďte sami: Damašková čepeľ britvy "MASTER CHEF" je vyrobená z kvalitnej damaškovej ocele. Damašková oceľ je utváraná z ocelí 1095 a 15n20. Jednotlivé vrstvy sa vzájomne prekladajú - bolo použitých minimálne 500 vrstiev! Jedine tak vzniknú unikátne vlastnosti damaškovej ocele a jej nádherný vzor. Tvrdosť damaškovej čepele sa pohybuje medzi nádhernými 58-60 Hrc! Dostane sa Vám teda do rúk nielen umelecký kúsok, ale aj kvalitná tvrdá oceľ. Všetky naše damaškové nože sú výhradne vyrábané ručne! Handmade 100%! Súčasťou tejto sady sú hneď 4 veľmi kvalitné damaškové nože, vďaka ktorým sa vysporiadate s akoukoľvek prácou v kuchyni. Od porciovanie mäsa cez krájanie zeleniny alebo nasekanie kostí! Začneme od najväčšieho kúsku zo sady, a to masívnym sekáčikom. Damašková čepeľ tohto sekáčika sady "MASTER CHEF" je damaškovou čepeľou o dĺžke 18 cm a šírke 5 cm. Môžete si tak byť istí, že týmto sekáčikom sa presekáte k dokonalým pokrmom. Masívna čepeľ je brúsená v takzvanom konvexnom výbruse, ktorý sa tiež nazýva Sekerový výbrus. Výhodou tohto výbrusu je, že ostrie si zachová vysokú húževnatosť pri vysokej ostrosti. Druhou čepeľou tejto sady je damaškový nôž typu SANTOKU. Čepeľ typu santoku má pôvod v Japonsku. Je univerzálnym nožom na krájanie i sekanie. Táto čepeľ s dĺžkou 16,5 cm je perfektným nožom pre univerzálne použitie v kuchyni. Rovnako ako u sekáčika nájdete na čepeli konvexný výbrus, takže sa nemusíte o Váš nový nôž obávať a iste vás milo prekvapí ostrosť a odolnosť tohto ostria. Tretím nožom tejto sady je nôž taktiež inšpirovaný japonskou gastronómiou a to nôž typu Yanagi Boch. Čepeľ tohto typu noža je pri dĺžke 20,5 cm najdlhšia čepeľou zo sady "MASTER CHEF" Nôž je predurčený k dlhým perfektným rezom napríklad pri porciovaní filiet. Veľmi často tento nôž uvidíte pri príprave sushi, ku ktorej je tento nôž úplne ideálne. Na damaškovej čepeli nájdete samozrejme veľmi kvalitýé konvexný výbrus, vďaka ktorému si Vaše nové ostrie zachová húževnatosť a nevídanú ostrosť. Posledným členom tejto sady je damaškový krátky nôž na spracovanie ovocia alebo zeleniny. Damašková čepeľ tohto noža meria 12 cm a je najkompaktnejším členom tejto sady. Vďaka svojej dĺžke s ním môžete majstrovsky spracovávať a vykrajovať ovocie i zeleninu. Výbrus tejto čepele je ako inak než konvexný, takže si môžete byť istí úplne dokonalým precíznym výsledkom Vašej práce. Rukoväte týchto nožov sú usadené konštrukčne na tŕň. To znamená, že čepeľ je pevne usadená v rukoväti. Materiál rukoväte je potom čierno morené drevo vo vrchnej časti a veľmi kvalitné olivové drevo. Okrúhly tvar rukoväte je veľmi pohodlný a padne do každej ruky. Vďaka kvalitnému spracovaniu si táto sada iste nájde miesto aj vo Vašej kuchyni! :) Samozrejmosťou je, že k takto luxusnej sade dostanete kvalitné veľké kožené puzdro, do ktorého si môžete celú sadu "MASTER CHEF" zložiť a dokonca aj brať na cesty, takže svoje umenie v kuchyni môžete predviesť aj Vašim priateľom! :) V prekliku nájdete stručný návod na údržbu damaškovej ocele. Pôvod našich damaškových produktov je v tradičných pakistánskych dielňach.