Sada damaškových kuchyňských nožov "PROFESSIONAL"

Podrobný popis

Už od pradávna sa hovorí, že kuchár je rovnako dobrý ako vybavenie s ktorým pracuje. Kvalitné spotrebiče, riad, ale predovšetkým kvalitné nože. Každý šéfkuchár má svoju vlastnú sadu nožov, ktorá s ním putuje od reštaurácie k reštaurácii. Kvalitná oceľ prevedenie a predovšetkým praktické využitie nože sú prednosti, ktoré každý šéfkuchár ocení. Náš tím sa rozhodol, že luxus ktorý majú svetová šéfkuchári dodáme aj do Vašej kuchyne. S radosťou vám predstavujeme damaškovú sadu kuchynských nožov "PROFESSIONAL" Kvalitou a spracovaním sa radí do skupiny za stovky eur! To je práve nevýhoda oných nádherných damaškových nožov ... My sme sa rozhodli to zmeniť! Zainvestovali sme ohromnú sumu a nadviazali vo svete priamu spoluprácu so skúsenou firmou so špecializáciou na damaškové nože. A výsledok? Posúďte sami: Damašková čepeľ britvy "PROFESSIONAL" je vyrobená z kvalitnej damaškovej ocele. Damašková oceľ je utváraná z ocelí 1095 a 15n20. Jednotlivé vrstvy sa vzájomne prekladajú - bolo použitých minimálne 500 vrstiev! Jedine tak vzniknú unikátne vlastnosti damaškovej ocele a jej nádherný vzor. Tvrdosť damaškovej čepele sa pohybuje medzi nádhernými 58-60 Hrc! Dostane sa Vám teda do rúk nielen umelecký kúsok, ale aj kvalitná tvrdá oceľ. Všetky naše damaškové nože sú výhradne vyrábané ručne! Handmade 100%! Táto sada kuchynských nožov z damaškové ocele obsahuje hneď 4 veľmi praktické nože, s ktorými sa aj z Vás stane profesionálny šéfkuchár. Prvý z tejto sady "PROFESSIONAL" je veľký univerzálny damaškový nôž pre všestranné využitie v gastronómii. Čepeľ tohto damaškového noža o dĺžke 19,5 cm je poriadnym pracovníkom do Vašej kuchyne. Veľmi kvalitné prevedenie a jej tvar vám umožní robiť všetky úkony, ktoré od kuchynského noža očakávate, od krájania cibule, cez krájanie mäsa, až po sekanie a krájanie tuhých surovín. Celej čepeli potom dominuje damašková kresba, ktorá spolu s ozdobnými výbrusmi na chrbte čepele z tohto noža urobí klenot vašej kuchyne. Výbrus ostria je potom konvexný, takže sa Vám nové ostrie len tak neotupí. Druhým kúskom sady "PROFESSIONAL" je tiež nôž pre univerzálne použitie, avšak o niečo kratšia pre väčšiu presnosť a ľahšia manipulácia. U tohto noža s dĺžkou čepele 16 cm sa bavíme o naozajstnej všestrannosti. Vďaka jeho menšej veľkosti sa s ním s oveľa väčšou obratnosťou vysporiadate s úkonmi ako je vykostenie kuraťa, nasekanie cibuľky alebo pokrájanie zeleniny. Tento nôž Vás prekvapí vysokou kvalitou svojho ostria, ktoré je vybrúsené konvexným výbrusom, takže sa Vám nové ostrie dlho zachová ostré ako britva. Estetická stránka tohto noža Vás nadchne rovnako ako jeho výkon v kuchyni. Damašková kresba spolu s ozdobným drážkovaním na chrbte čepele z tohto noža urobia šperk vašej kuchyne. Ďalším kúskom rodiny "PROFESSIONAL" je užší a dlhší nôž pre dlhé a precízne rezy. Damašková čepeľ tohto noža je veľmi precíznym kúskom, s ktorým sa z Vás stane majster v rovných rezov jedným ťahom. Vďaka svojej dĺžke 19,5 cm s týmto nožom môžete jedným ťahom rozkrojiť veľké suroviny akými sú napríklad melóny a podobné plody alebo okrajovanie mäsa pri opekaní. Vďaka konvexnému výbrusu ostria sa s touto čepeľou prekrájate k vynikajúcim pokrmom a pritom Vaše nové ostrie zostane ostré ako britva. Rovnako ako u predošlých kúskov tejto sady sa jedná o damaškovú čepeľ s dych berúcou kresbou, ktorá sa stane klenotom Vašej kuchyne. Posledným kúskom sady "PROFESSIONAL" je malý kompaktný nôž na ovocie a zeleninu. Pri tejto čepeli s dĺžkou 9,5 cm sa jedná o najkompaktnejšia čepeľ z celej sady. Vďaka menšej dĺžke ostrie budete schopní precízne očistiť papriku, alebo olúpať a naporcovať mango. Ostrie tejto čepele je ale rovnako ostré ako jeho väčší brat vďaka rovnakému konvexnému výbrusu po celej dĺžke čepele. Aj chrbát tohto pracovitého drobca je opatrený ozdobným drážkovaním a aj na jeho povrchu dominuje damašková kresba. Rukoväť týchto nožov je definícia kvality a luxusu. Masívne telo rukoväte je vyrobené z rovnakej damaškovej ocele, aká je použitá na výrobu čepele. Na tomto kvalitnom damaškové jadre rukoväte sú ako príložky použité luxusné materiály. Najväčšia časť finálnych príložiek je tvorená z pravej ťavej kosti, ktorá je od čepele oddelená príložkami z leštenej ocele. Celá rukoväť je potom spevnená oceľovými nitmi, ktoré celú konštrukciu ešte viac vystužia.

Samozrejmosťou je, že k takto luxusnej sade dostanete kvalitné veľké kožené puzdro, do ktorého si môžete celú sadu "PROFESSIONAL" zložiť a dokonca aj brať na cesty, takže svoje umenie v kuchyni môžete predviesť aj Vašim priateľom! :)

V prekliku nájdete stručný návod na údržbu damaškovej ocele. Pôvod našich damaškových produktov je v tradičných pakistánskych dielňach.